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湖北美食节 | 终于等到你,还好没放弃

汉皇风光最繁华,十里嚣尘百万家。

不是文人才笔大,焉能写尽各生涯。

芝麻馓子叫凄凉,黄陂街边卖小吃。

水饺汤圆猪血担,夜深还有满街梆。

小家妇女学豪门,睡到晨时醒梦魂。

且慢梳头先过早,糍粑油饺一齐吞。

吃新食品较常添,荤素相参价亦廉。

麻雀头酥鹅颈软,豆黄饼肥藕鱼圆。


武汉,简称“汉”

中国中部地区的中心城市

武汉地处江汉平原东部、长江中游

世界第三大河长江的最大支流汉江横贯市境中央

将武汉中心城区一分为三

形成武昌、汉口、汉阳三镇隔江鼎立的格局

武汉美食也是家喻户晓的

包头香格里拉大酒店香宫中餐厅

推出湖北美食节


特邀厨师


8月10日-8月20日

香宫中餐厅“湖北美食节”

特邀武汉高级烹调师

蒲凡超 客座香宫

以及雷翔大厨

蒲凡超

雷翔

特色美食

冰镇荷塘三宝

莲子养脾胃夏季人的肠胃比较虚弱,容易腹泻,莲子恰好是补脾益胃的餐桌帮手。

莲藕养血补虚,莲藕新鲜白嫩,含水量足、含糖量低而含铁量高,味道微甜鲜美。鲜藕生吃可消瘀凉血、清烦热、止呕渴,熟吃能够养血补虚、开胃健脾。

菱角生吃清热菱角含有丰富的淀粉、蛋白质,味道甘香。

洪湖藕带爆鸡心

藕带,是藕的幼嫩根状茎,是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。长如筷子、细如手指的藕带,鲜嫩的藕带白嫩白嫩的, 湖北人家最爱之一!

洪湖野藕排骨汤

莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

潜江油焖小龙虾

湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。从此“中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江油焖小龙虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市,在江汉平原声名鹊起,广受食客喜爱!蒜香小龙虾,新的烹调方法。新的食材口味现在已经是夜市大排挡火爆的菜肴之一

楚香回味炸藕圆

作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。湖北风味小吃“炸藕圆”,也称“藕丸子”或“藕圆子“,是荆楚人家年节餐桌上不可或缺的美味,寓意着红红火火、团团圆圆!“炸藕圆”既能当菜肴堂而皇之入席,也可作平日小吃零食,是很有营养的素食小点。

霸王鱼头

霸王鱼头,一道菜品,有养颜美容调理 健脾开胃调理 补气调理等功效。鱼头具有营养高、口味好、对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。有多种做法,霸王鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果,降低血脂、健脑及延缓衰等好优点。

荆楚霸王烧牛肋

荆楚菜荆州传统技艺研发创新一道创新菜 口味微辣 不失传统的创新菜。食材采用加拿大进口牛肋骨。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

老汉口热干面

热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,已无需多言。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友,却无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”,并正式申报中国国家级“非遗”。

桂花米酒汤圆

桂花米酒汤圆是武汉地区美味可口的传统小吃。锅中清水煮开,加入米酒和汤圆,煮至汤圆浮起。其中孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。一九五八年,毛泽东主席亲临孝感视察工作时,品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

湖北美食节

带您领略老汉口的美味

预定电话:0472-5998878

以上部分图片来源于网络,具体图片以实物为准 - 广告



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