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【免费品鉴啦!】没吃过包头的三汤居,你就敢说你吃过烧麦?

烧麦,总是以“一顿烧麦顶一天”的印象

出现在包头人的早餐列表里!

在包头,做烧麦的有很多

但是做的好吃的没有几家。

那么,好吃的烧麦在哪?

让小编一起带你来看看吧!




首先

小编先来考考大家:

下面这些问题你能答对几个?

问题1:是烧麦,烧卖,还是稍麦?

烧麦距今已经有600多年历史啦!据考证,烧麦最早的叫法应为稍麦,烧麦和烧卖均为后出。相传,稍麦于清朝起源于呼和浩特,是正儿八经的内蒙菜式。“捎带着卖”的原意,所以,被人称作“稍麦”。后来,这个小吃口口相传,逐渐被叫成了“烧麦”,也有人叫“烧卖”、“稍美”。


问题2:三汤居中的“三汤”指什么?

烧麦你吃过很多,见过很多,很多人也都自称会做一手好烧麦。但其实,真正上好的烧麦,讲究“三汤”——

所谓一汤,也是三汤居烧麦灵魂,是指用水代替面粉,与大块的羊肉、葱和调料充分搅拌,但软而不稀,上锅蒸熟后,烧麦皮完好无损,一口下去会有鲜嫩的汁流出;


所谓二汤,是指与烧麦相配的一定要是上等的香醋,因为勾兑的醋会很刺鼻,同时影响烧麦的口感;

所谓三汤,是指“烧麦就茶”的茶,一定是要可以解腻、助消化的砖茶、黑茶或普洱。


问题3:烧麦到底应该怎么吃?

在烧麦上桌之前要做什么?烧麦刚上桌,趁热吃之前要做什么?做出下面这几个“小动作”,那才是真正的“烧麦达人”!尤其是筷子蘸茶分离烧麦,是避免烧麦之间“相互紧紧拥抱”、夹起来时“皮开肉绽”的重中之重!



问题4:三汤居这些餐具都是干啥的?


就像西餐一样,千万不要用错哟~



问题5:三汤居消费贵吗?有什么免费“项目”?


虽然三汤居看着很讲究,但价格很亲民,羊肉烧麦就是市价——16块钱一两,同时还有尽十种小菜和三种茶免费供您品尝!




除了烧麦的做法和吃法

三汤居的装修也是十分考究的



在这种精致的环境里

美美的吃上一顿精致的烧麦

实在是美好的一天

如果你有外地的朋友也馋这一口

不用慌

三汤居还推出了真空保鲜礼盒

保你和亲朋好友身处何地都能吃上最新鲜的那一口





独乐乐不如众乐乐

这么好吃的烧麦小编当然忘不了你们

想来跟我们一起大快朵颐吗?

快点儿在“吃喝玩乐在包头”后台留言:

我要吃烧麦+姓名+电话

我们会在周日之前选10个小伙伴相约三汤居



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